1,2-丙二醇是一(yi)種有機化合(he)物(wu)，化學式為 C3H8O2，與水(shui)、乙醇及(ji)多種有機溶(rong)劑(ji)混溶(rong)。常(chang)態下為無(wu)(wu)色粘稠(chou)液體(ti)，近乎無(wu)(wu)味，細聞微甜。丙二醇可(ke)用作(zuo)不(bu)飽(bao)和聚酯樹(shu)脂的(de)原料，在(zai)化妝品、牙(ya)膏和香(xiang)皂中可(ke)與甘油(you)或山梨醇配合(he)用作(zuo)潤濕劑(ji)。在(zai)染發(fa)劑(ji)中用作(zuo)調濕、勻發(fa)劑(ji)，也用作(zuo)防凍劑(ji)，還(huan)用于玻璃紙、增塑劑(ji)和制藥工(gong)業。

丙(bing)二醇(chun)是不飽和(he)聚酯(zhi)、環氧樹脂(zhi)、聚氨酯(zhi)樹脂(zhi)的(de)的(de)重要原料(liao)，這方面的(de)用量(liang)約占丙(bing)二醇(chun)總(zong)消費(fei)量(liang)的(de)45%左(zuo)右，這種不飽和(he)聚酯(zhi)大量(liang)用于(yu)表(biao)面涂料(liao)和(he)增強塑(su)料(liao)。丙(bing)二醇(chun)的(de)粘性和(he)吸(xi)濕性好，并且無毒，因而在(zai)食(shi)品、香料(liao)、醫藥(yao)和(he)化妝(zhuang)品工業中廣(guang)泛用作吸(xi)濕劑(ji)、抗凍劑(ji)、潤滑劑(ji)和(he)溶劑(ji)。

在食(shi)(shi)品工(gong)業中(zhong)，丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)和脂肪(fang)酸反應生成丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)脂肪(fang)酸酯，主要用作(zuo)(zuo)食(shi)(shi)品乳(ru)化劑(ji)；丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)是(shi)調味品和色素的(de)(de)(de)優良溶劑(ji)。丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)在醫(yi)藥工(gong)業中(zhong)常(chang)用作(zuo)(zuo)制造各(ge)類軟(ruan)膏、油膏的(de)(de)(de)溶劑(ji)、軟(ruan)化劑(ji)和賦形劑(ji)等，由于丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)與各(ge)類香料具有較好互溶性(xing)，用做各(ge)種(zhong)香精(jing)的(de)(de)(de)載體，也用作(zuo)(zuo)化妝(zhuang)品的(de)(de)(de)溶劑(ji)和軟(ruan)化劑(ji)等等。丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)還用作(zuo)(zuo)煙草增濕劑(ji)、防霉(mei)劑(ji)，食(shi)(shi)品加工(gong)設備潤滑油和食(shi)(shi)品標記油墨(mo)的(de)(de)(de)溶劑(ji)。丙(bing)(bing)二(er)(er)醇(chun)(chun)的(de)(de)(de)水溶液是(shi)有效的(de)(de)(de)抗(kang)凍劑(ji)。

1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)是不(bu)飽和(he)(he)(he)聚(ju)酯(zhi)(zhi)(zhi)、環氧(yang)樹脂(zhi)、聚(ju)氨酯(zhi)(zhi)(zhi)樹脂(zhi)、增(zeng)塑劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、表面活性劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)重要(yao)原(yuan)料(liao)(liao)，這方面的(de)(de)用量約占丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)總(zong)消費量的(de)(de)45%左右(you)，這種不(bu)飽和(he)(he)(he)聚(ju)酯(zhi)(zhi)(zhi)大量用于(yu)表面涂料(liao)(liao)和(he)(he)(he)增(zeng)強塑料(liao)(liao)。1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)的(de)(de)粘性和(he)(he)(he)吸濕性好，在(zai)(zai)食(shi)品(pin)(pin)、醫(yi)藥(yao)和(he)(he)(he)化(hua)妝品(pin)(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)廣泛用作吸濕劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、抗(kang)凍(dong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、潤(run)滑劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)(he)(he)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。在(zai)(zai)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)，1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)和(he)(he)(he)脂(zhi)肪酸(suan)反應(ying)生成丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)脂(zhi)肪酸(suan)酯(zhi)(zhi)(zhi)，主要(yao)用作食(shi)品(pin)(pin)乳化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)；1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)是調味品(pin)(pin)和(he)(he)(he)色素(su)(su)的(de)(de)優良溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。由于(yu)毒(du)性低，在(zai)(zai)食(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)用作香料(liao)(liao)、食(shi)用色素(su)(su)的(de)(de)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。1,,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)在(zai)(zai)醫(yi)藥(yao)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)常用作制造各(ge)類(lei)軟膏、油(you)膏的(de)(de)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、軟化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)(he)(he)賦(fu)形劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)，在(zai)(zai)醫(yi)藥(yao)工(gong)業(ye)中(zhong)(zhong)用作調合劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、軟膏、維(wei)生素(su)(su)、青霉(mei)素(su)(su)等(deng)的(de)(de)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。由于(yu)丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)與各(ge)類(lei)香料(liao)(liao)具有較好互溶(rong)(rong)(rong)性，因而也用作化(hua)妝品(pin)(pin)的(de)(de)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)和(he)(he)(he)軟化(hua)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等(deng)等(deng)。1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)還用作煙(yan)草增(zeng)濕劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、防(fang)霉(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，食(shi)品(pin)(pin)加工(gong)設備潤(run)滑油(you)和(he)(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)標記(ji)油(you)墨(mo)的(de)(de)溶(rong)(rong)(rong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。1,2-丙(bing)二(er)(er)(er)醇(chun)(chun)(chun)的(de)(de)水(shui)溶(rong)(rong)(rong)液是有效的(de)(de)抗(kang)凍(dong)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)。也用作煙(yan)草潤(run)濕劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、防(fang)霉(mei)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、水(shui)果催熟防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、防(fang)凍(dong)液和(he)(he)(he)熱載體等(deng)。