工(gong)業三聚(ju)磷酸(suan)鈉（Sodium Tripolyphosphate，簡稱STPP），化(hua)學(xue)式為Na?P?O??，是一(yi)種重(zhong)要的無(wu)機化(hua)工(gong)產品，主要有川東三聚(ju)磷酸(suan)鈉，廣泛應用(yong)于洗(xi)滌劑、食品加工(gong)、水處(chu)理、陶瓷(ci)工(gong)業等領(ling)域。其(qi)(qi)獨(du)特(te)的化(hua)學(xue)性(xing)(xing)質(zhi)和多功(gong)能(neng)性(xing)(xing)使其(qi)(qi)成為現代工(gong)業中(zhong)不可或(huo)缺的原料之一(yi)。以下將從物理性(xing)(xing)質(zhi)、化(hua)學(xue)性(xing)(xing)質(zhi)、生產工(gong)藝、應用(yong)領(ling)域及環境(jing)影響等方面全(quan)面解析這一(yi)化(hua)合物。

一、物(wu)理(li)性(xing)質

工業三(san)聚磷(lin)酸(suan)鈉(na)通常(chang)為白色粉(fen)末或顆粒狀固(gu)體，無臭，易(yi)溶于(yu)(yu)水(shui)，水(shui)溶液(ye)呈堿性(xing)（1%水(shui)溶液(ye)的pH值約(yue)為9.5）。其密度約(yue)為2.52 g/cm3，熔點為622°C，在(zai)(zai)高(gao)溫(wen)下會分解(jie)為焦磷(lin)酸(suan)鈉(na)和(he)偏磷(lin)酸(suan)鈉(na)。三(san)聚磷(lin)酸(suan)鈉(na)具(ju)有較(jiao)強的吸濕(shi)性(xing)，在(zai)(zai)潮濕(shi)環境中易(yi)結塊，因此儲存(cun)時需注意防潮。根(gen)據(ju)結晶(jing)形態的不(bu)同，可分為無水(shui)物(wu)（Na?P?O??）和(he)六水(shui)合物(wu)（Na?P?O??·6H?O），其中無水(shui)物(wu)更常(chang)見于(yu)(yu)工業應用(yong)。

三(san)聚磷(lin)酸鈉是(shi)一(yi)種無機物，化學式Na5P3O10，是(shi)一(yi)類(lei)無定形(xing)水溶性線狀聚磷(lin)酸鹽，常用于食品中，作水分(fen)保(bao)持劑、品質改良(liang)劑、pH調(diao)節劑、金屬螯合劑。

分(fen)子量：367.86413

分(fen)子式：Na5P3O10

CAS號：7758-29-4

英文(wen)別(bie)名：pentasodium triphosphate; Pentasodium Tripolyphosphate; Sodium Phosphate Tripoly; STPP; Triphosphoric acid, pentasodium salt; Pent-sodium Phosphate; Sodium triphosphate; Sodium Tripolyphos; sodium phosphate (3:1)

英文名稱：Sodium Tripolyphosphate

品牌(pai)：川東(dong)三聚磷酸鈉

中(zhong)文別名：磷酸(suan)五鈉(na); 焦(jiao)偏磷酸(suan)鈉(na); STPP; 三聚磷酸(suan)五鈉(na)

中文名稱：三聚磷酸鈉

InChI：InChI=1S/H5O10P3/c1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-5

EINECS號：231-838-7

描述：性狀 白色粉(fen)末。 熔點(dian) 622℃ 溶(rong)解性 易溶(rong)于水，其水溶(rong)液呈堿性。

水溶性：20 g/100 mL (20℃)

熔點：622℃

產(chan)品(pin)用途：用于肉類加工處理、合成(cheng)洗滌劑配方、紡織品(pin)染色，也(ye)用作分散(san)劑、助溶劑等。

三聚磷酸鈉(na)具(ju)有螯合、懸(xuan)浮、分(fen)散、膠溶(rong)、乳化、pH緩沖(chong)等作(zuo)用，可用作(zuo)合成洗滌劑(ji)主要助(zhu)劑(ji)、工業(ye)水(shui)軟水(shui)劑(ji)、制革預鞣劑(ji)、染色助(zhu)劑(ji)、有機(ji)合成催化劑(ji)、醫藥工業(ye)分(fen)散劑(ji)和食品添(tian)加劑(ji)等。除出(chu)口STPP外，國內STPP消費主要集中(zhong)在洗滌劑(ji)行業(ye)，食品、陶(tao)瓷等。

二、化學(xue)性質(zhi)

1. 螯合作用：三聚(ju)磷(lin)酸鈉(na)能與水中的(de)鈣、鎂等金屬離子形成穩定的(de)可溶(rong)性絡合物，從(cong)而軟化硬水。這一特性使其(qi)成為洗(xi)滌(di)劑中的(de)重要助劑，可顯著提高洗(xi)滌(di)效果。

2. 分(fen)散作用：它能吸附于固體顆粒(li)(li)表面，增(zeng)強顆粒(li)(li)間的(de)靜電排斥力，防止(zhi)污(wu)垢再沉積，因此在陶瓷和染(ran)料工(gong)業中(zhong)用作分(fen)散劑(ji)。

3. 緩沖作用：其水溶液能(neng)維(wei)持穩定的pH值，適用于(yu)需要堿性環境的工業(ye)流程(cheng)。

4. 熱穩定(ding)性：高溫(wen)(wen)下會分解(jie)，但在(zai)常規(gui)使用(yong)溫(wen)(wen)度范圍內（<100°C）性質穩定(ding)。

三、生產工(gong)藝

工業三聚磷(lin)酸鈉主要通過磷(lin)酸與純堿的中和反應制得，具體流程包括：

1. 中和(he)反應：將磷(lin)酸（H?PO?）與碳酸鈉（Na?CO?）按比例混合，生成磷(lin)酸氫(qing)二鈉（Na?HPO?）和(he)磷(lin)酸二氫(qing)鈉（NaH?PO?）的混合溶液。

2. 聚合反應：將混合溶液(ye)濃縮后(hou)高溫脫(tuo)水(shui)聚合，生成(cheng)三聚磷酸鈉。反應溫度(du)通常控制在400–500°C。

3. 冷卻(que)成(cheng)(cheng)型：熔融產物經冷卻(que)、粉碎、篩分后得到成(cheng)(cheng)品。

四(si)、主要用途

1. 洗滌劑行業

作為傳(chuan)統洗(xi)滌助劑(ji)，三聚(ju)磷酸鈉能有(you)效軟化水質、增強(qiang)去污力(li)，并防止污垢再沉積(ji)。盡(jin)管部(bu)分國(guo)家因環保限制其使用，但在工業清洗(xi)劑(ji)和特定地(di)區(qu)仍廣泛應用。

2. 食品工業（限食品級）

在肉類加工中作為保水劑，可(ke)提升火(huo)腿、香腸(chang)等產品的嫩度(du)和出品率；在水產品中用(yong)于鎖住水分，延長(chang)保鮮期。需(xu)注意添加量需(xu)符合國(guo)家標準（如中國(guo)GB 2760規定）。

3. 工業領域

- 陶(tao)瓷生產(chan)：作(zuo)為電解質，改(gai)善泥漿流動(dong)性。

- 石油開采：用于鉆井泥漿(jiang)的分散劑。

- 紡(fang)織印(yin)染：輔助(zhu)漂(piao)白(bai)和染料分(fen)散(san)。

4. 水(shui)處理

作為緩(huan)蝕(shi)劑和軟水(shui)劑，用于(yu)鍋爐(lu)及(ji)循環冷卻水(shui)系統，防止結垢。

五、安(an)全(quan)與環保注意事項

1. 健康風險(xian)：長期吸入粉(fen)塵可能(neng)刺(ci)激(ji)呼(hu)吸道，操(cao)作時需佩戴防(fang)護用具；食品(pin)級(ji)產品(pin)需嚴格(ge)管控用量(liang)。

2. 環境影響：含磷廢水可能導致(zhi)水體(ti)富營養化，川東(dong)企業多采用(yong)化學沉(chen)淀法回收(shou)磷資源。

3. 存儲要求(qiu)：需(xu)置于干燥陰(yin)涼處，避免與(yu)酸類物質接觸。

六、市(shi)場(chang)現狀與發展趨勢

隨著(zhu)環保法規趨嚴，三聚磷(lin)(lin)酸(suan)鈉在洗滌劑中的份額逐漸被(bei)無磷(lin)(lin)助劑取代，但在食品和特(te)種工業領域需求穩定。川東地(di)區(qu)通過技術升(sheng)級開發(fa)出(chu)低磷(lin)(lin)型(xing)(xing)產品，并探索在阻燃材料等新興領域的應用，未來或向高附加(jia)值方向轉(zhuan)型(xing)(xing)。

工業(ye)三聚磷酸鈉以其(qi)多功(gong)能性在(zai)多個行業(ye)中(zhong)占(zhan)據重要地位，但(dan)其(qi)環境問題不容(rong)忽視。在(zai)追求經濟效益的(de)(de)(de)同時，需(xu)平(ping)衡生態(tai)保護與技術(shu)創新，推動可(ke)持續發(fa)展。隨著環保法規的(de)(de)(de)完善和替代技術(shu)的(de)(de)(de)成熟(shu)，三聚磷酸鈉的(de)(de)(de)應(ying)用將(jiang)逐(zhu)步向更精(jing)細(xi)化、綠色化的(de)(de)(de)方向發(fa)展。