英文名(ming)稱： trisodium phosphate anhydrous

CAS：7601-54-9，7632-05-5

分子量(liang)： 163.94

分子式(shi)： Na3PO4

中文別名： 磷(lin)(lin)酸鈉(工業(ye)); ATSP; 無(wu)水磷(lin)(lin)酸三(san)鈉; 磷(lin)(lin)酸三(san)鈉(無(wu)水); 無(wu)水磷(lin)(lin)酸鈉; 磷(lin)(lin)酸鈉; TSP; 磷(lin)(lin)酸三(san)鈉

英(ying)文別名： ATSP; trisodium phosphate; Tri-Sodium Phosphate; TSP; Sodium phosphate; phosphoric acid, sodium salt

中(zhong)文(wen)名稱：磷酸鈉,無(wu)水

InChI：InChI=1/3Na.H3O4P/c;;;1-5(2,3)4/h;;;(H3,1,2,3,4)/q3*+1;/p-3

EINECS號：231-509-8;231-558-5

描述：性狀 白(bai)色結晶。 熔點(dian) 1340℃ 相對密度 2.536g/cm3 溶解性 溶于(yu)水，其水溶液呈堿性。不(bu)溶于(yu)醇(chun)。

產品用途：

1.用作(zuo)軟水(shui)劑(ji)、鍋爐除垢劑(ji)、金屬防銹(xiu)劑(ji)、糖汁(zhi)凈(jing)化劑(ji)等。

2.在(zai)化(hua)工、紡織、印(yin)染(ran)、造(zao)紙(zhi)、發電等行(xing)業中(zhong)(zhong)(zhong)用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)軟水劑(ji)和洗滌(di)劑(ji)，鍋爐防(fang)垢劑(ji)，紙(zhi)張(zhang)染(ran)色中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)軟水劑(ji)，生產蠟光(guang)紙(zhi)用(yong)(yong)(yong)膠黏劑(ji)的(de)酸堿(jian)度緩沖劑(ji)，印(yin)染(ran)時的(de)固色劑(ji)，織物的(de)絲光(guang)增(zeng)強劑(ji)，制(zhi)(zhi)(zhi)線的(de)防(fang)脆劑(ji)。冶(ye)金工業用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)化(hua)學去油、去污，用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)照相(xiang)顯影溶液中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)優良促進劑(ji)。牙(ya)齒清潔(jie)劑(ji)和瓶(ping)(ping)器的(de)洗滌(di)劑(ji)。橡膠乳汁(zhi)的(de)凝固劑(ji)。糖汁(zhi)凈化(hua)劑(ji)。磷酸鹽在(zai)食品(pin)加工中(zhong)(zhong)(zhong)起品(pin)質改良作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，例(li)如在(zai)肉(rou)制(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)中(zhong)(zhong)(zhong)有保(bao)持肉(rou)的(de)持水性(xing)，增(zeng)進結著力等作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，以減少(shao)肉(rou)中(zhong)(zhong)(zhong)營(ying)養(yang)成分的(de)損失并保(bao)存(cun)肉(rou)的(de)柔嫩性(xing)。在(zai)食品(pin)加工中(zhong)(zhong)(zhong)也(ye)用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)乳化(hua)劑(ji)、營(ying)養(yang)增(zeng)補劑(ji)、品(pin)質改良劑(ji)。是配(pei)制(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)食用(yong)(yong)(yong)堿(jian)水的(de)原料，亦用(yong)(yong)(yong)于砂糖精制(zhi)(zhi)(zhi)和α-淀粉(fen)的(de)制(zhi)(zhi)(zhi)造(zao)。還用(yong)(yong)(yong)作(zuo)(zuo)(zuo)食品(pin)用(yong)(yong)(yong)瓶(ping)(ping)、罐(guan)等的(de)洗滌(di)劑(ji).

3.作(zuo)品(pin)質改良劑，有提高食品(pin)的絡合(he)金屬離子(zi)、pH值、增加離子(zi)強度等的作(zuo)用(yong)，由此改善食品(pin)的結著力和持水性。中國規定可用(yong)于奶酪，最(zui)大使(shi)用(yong)量5g/kg;在(zai)(zai)西(xi)式(shi)火(huo)腿、肉、魚、蝦和蟹中最(zui)大使(shi)用(yong)量為3.0g/kg;在(zai)(zai)罐頭(tou)、果汁、飲(yin)料(liao)和奶制(zhi)品(pin)中最(zui)大使(shi)用(yong)量為0.5g/kg。

4.固體(ti)磷酸三鈉(TSP)屬于強堿弱酸鹽，具有(you)較強的(de)(de)堿性和較高(gao)的(de)(de)溶(rong)解度(du)，化學性質穩定(ding)，能夠(gou)長期(qi)保存，在安全(quan)殼噴淋(lin)系統(EAS)的(de)(de)噴淋(lin)水(shui)中添加TSP替代NaOH,能夠(gou)調節(jie)噴淋(lin)液的(de)(de)pH值，有(you)效地除去從泄漏的(de)(de)冷卻水(shui)中釋(shi)放至安全(quan)殼中的(de)(de)碘(dian)氣體(ti)，避免強堿對工作(zuo)人員的(de)(de)傷(shang)害，易于事故后的(de)(de)清(qing)理。